《转》东坡肉手工美食烘焙教程

吃货也不能错过这么好吃的菜~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1猪肉刮净皮上的猪毛，洗净。锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮1-2分钟，捞出后切大块，放入盘中备用。同时准备一个砂锅，底部垫上葱、姜片，垫满锅底。

第2步：

2将猪肉皮朝下放入锅内，加入黄酒、生抽、老抽和冰糖。

第3步：

第4步：

3盖上锅，大火烧开，然后小火炖90分钟。这之后有两种方法可供选择：将炖好的五花肉翻转，皮朝上，淋上煮肉时的原汁，用小火蒸30分钟。

第5步：

4或者将炖好的五花肉捞起，放进小砂盅内，皮朝上，淋上煮肉时的原汁，小火蒸30分钟。

第6步：

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

这两种方法都很好吃！盛出东坡肉，料汁在锅里煮到浓稠，然后淋在东坡肉上，就可以开吃了~慢火，少水，多酒，是制作道菜的诀窍。小伙伴们，如何如何，一碗东坡肉，搞定心爱人，走起！