很早做的,清理手机照片看到了,就顺便发个简易教程,用量我很随意,哈哈哈
主要材料:
脱皮绿豆 | 黄油 |
糖 | 红豆沙 可用其他馅料 |
所需工具:
一口锅 | 料理机 可有可无 |
筛子 孔大一点的 |
制作步骤:
第1步:
为了方便我选了脱皮绿豆,我忘记放了多少:P,用清水洗净,浸泡几小时,注意不要让绿豆出芽
第2步:
落了一步,就是蒸熟绿豆,然后我直接用料理机把绿豆加适量糖打成蓉了,也可以直接用勺子等工具捣烂,
第3步:
为了口感更细腻,绿豆蓉过筛
第4步:
看起来就更细腻了
第5步:
黄油加热融化
第6步:
把绿豆蓉放进去,翻炒,直到没有什么水分
第7步:
哈哈哈,超级随意的取了炒制后绿豆蓉搓成大小合适的团子,备用的红豆沙也是自己熬的,也搓成比绿豆蓉小的团,当然也可以用其他喜欢的陷
第8步:
月饼工具
第9步:
把红豆沙包在绿豆蓉里,用磨具一压就完成了
第10步:
冷藏味道更加
第11步:
第12步:
小贴士:
我觉得绿豆要先洗干净