自制姜枣茶,你也可以哦。手工美食烘焙教程

自制姜枣茶,你也可以哦。

原料:红枣、生姜、枸杞、红糖、清水
红枣洗净,去核
生姜洗净,去皮(可根据自己喜好选择是否去皮)
枸杞洗净
红枣、生姜、枸杞(枸杞可根据自己喜好选择是否打成泥)打成泥
全部放锅内,加清水,煮成膏状。

主要材料:

  红枣       若干  生姜       若干
  红糖       若干  枸杞       若干
  清水       漫过所有食材即可

所需工具:

  不锈钢锅       1个  搅拌勺       1个
  搅拌勺(长勺)

制作步骤:

第1步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第2张

生姜洗净,去皮,切成厚片待用
是否去皮可根据自己喜好,我想细腻些,就去皮了

第2步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第3张

红枣洗净待用

第3步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第4张

红糖

第4步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第5张

枸杞洗净待用

第5步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第6张

红枣洗净,去核待用

第6步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第7张

去核结束的红枣待用

第7步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第8张

红枣用料理机打成泥,这样做出来的姜枣茶细腻,且方便熬制

第8步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第9张

生姜打成泥

第9步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第10张

加入红糖,量可根据自己甜度喜好适当增减

第10步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第11张

加入清水,漫过所有材料即可,我今天加多了,煮的累死了

第11步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第12张

熬煮过程

第12步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第13张

熬煮过程

第13步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第14张

熬煮过程,可以看到颜色慢慢变深

第14步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第15张

熬煮结束,我是熬煮到没有水蒸气,这样水分就全部增发了

第15步:

自制姜枣茶,你也可以哦。 第16张

最后装盒子,冷却

小贴士:

从熬煮开时,煮开后就需要即时搅拌,不然会粘锅,等水蒸气全部蒸发即可关火(可观察搅拌过程中,产生的水蒸气越来越少)