制作酸甜可口的桑椹果酱手工美食烘焙教程

制作酸甜可口的桑椹果酱

桑椹是一种很好的树,有多好呢? 非常好。现在是桑椹的盛产季节,虽然堂主很忙,但还是要抓紧时间采收桑椹果实,现在就来为小伙伴们示范制作桑椹果酱全过程......好吧,果酱应该很多人都会做的,所以就把示范改成切磋好了。

主要材料:

  桑椹

所需工具:

  冰糖

制作步骤:

第1步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第2张

首先要开车到我们的宾郎小园子,

为什么呢?

因为桑椹树在那里面嘛!



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第2步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第3张

进入园子专心一点的话,很快就可以找到桑椹树。

不专心的话呢?

那就很可能今天又会跑题了



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第3步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第4张

介个是香草柠檬的小花苞


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第4步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第5张

大花苞


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第5步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第6张

开出花了...

等采摘的时候再给小伙伴们讲讲蛤


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第6步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第7张

专心的结果,果然转几个弯儿就找到我们可爱的桑椹树了



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第7步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第8张

结实累累的桑椹...


这篇本想给小伙伴们一个很大的惊喜,但是担心又会激起关于真伪教程的疑问,所以就回归正经,来个比较没质量但是真的教程...好吧,堂主其实也没什么真教程



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第8步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第9张

果子多到让人眼花撩乱



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第9步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第10张

采桑椹最麻烦的是它不会一次全红,总是东红一颗西熟一颗,必须要分批采收



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第10步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第11张

整把抓住是很有幸福感的



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第11步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第12张

很喜欢这种让果汁颜色沾满双手的感觉,

彷佛是大自然融入了我的身体,然后我也变成了大自然



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第12步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第13张

果汁颜色洗几次手就渐渐消失了,然后我又变成了人



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第13步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第14张

桑椹用水冲洗干净,沥干...桑椹真的很难洗。

不洗行吗?

可以的,洗或不洗的滋味都一样好...如果你不在意虫鸟大便的话。



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第14步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第15张

全部放入锅子里,不放水



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第15步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第16张

大火加热干煮



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第16步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第17张

不一会儿就可以看见桑椹出水了,

接着开始放入冰糖,别问我比例,因为我的习惯是没比例的,

先放一些,尝看看,再放一些,再尝看看,一直到满意为止



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第17步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第18张

桑椹慢慢化开,这时转小火慢炖,记着不停的搅拌,以免烧焦



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第18步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第19张

无聊的话,再拿一点来尝看看



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第19步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第20张

让果汁慢慢收干,记着还是要不停的翻搅,

历时约4小时后,就可以关火,待凉,装罐。



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第20步:

制作酸甜可口的桑椹果酱 第21张

微甜带酸的滋味很适合涂抹土司面包馒头蛋饼,挖来直接吃也不腻。

今晚下课回家,宵夜是土司搭配红豆汤再加一杯咖啡,这就是一个手工人的惬意夜晚。





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