手工美食烘焙教程制作冰淇凌

手工制作冰淇凌

首先要准备的是:鸡蛋4个,纯牛奶500ml,白糖100g

主要材料:

  鸡蛋

所需工具:

  盆子

制作步骤:

第1步:

手工制作冰淇凌 第2张

鸡蛋只要蛋黄 把白砂糖全部放入蛋黄里 然后打发

第2步:

手工制作冰淇凌 第3张

鸡蛋和白砂糖要打成乳白色 呈摩斯状哦 没有打蛋器可以用筷子的 不过会特别特别累(我没有 足足打了一个多小时)

第3步:

手工制作冰淇凌 第4张

然后把纯牛奶放到锅里,煮到微开

第4步:

手工制作冰淇凌 第5张

然后用勺子慢慢把牛奶倒进蛋黄液里 要边倒边搅哦 千万不能一下全部倒进去 牛奶太热 蛋黄会结块的

第5步:

手工制作冰淇凌 第6张

把混合好的蛋液牛奶 倒进锅里 煮到微沸

第6步:

手工制作冰淇凌 第7张

最后倒出来 装到容器里放凉 然后放进冰箱里 喜欢口感细腻一点的 可以一个小时取出来搅拌一次 不搅一直冻着也行

第7步:

手工制作冰淇凌 第8张

当当当当!!!怎么样 还不错的吧 黑色的是加了奥利奥的 家里有果酱的 可以加果酱 会更好吃呢

小贴士: