烤羊腿剩下的肉干脆做成手抓饭,油滋滋香喷喷的......
主要材料:
羊肉 250克 | 胡萝卜 两根 |
洋葱 一个 | 土豆 一个 |
所需工具:
电饭煲 | 铁锅 |
制作步骤:
第1步:
想起冰箱里还有上次烤羊腿剩下的肉,就决定做手抓饭吧。回家先把米洗好,放一点水泡上(水不没过米)
第2步:
因为肉是上次烤羊腿时切好(用料酒、盐、五香粉、酱油、蚝油)腌过的,所以,解冻后直接可以用
第3步:
把洋葱、胡萝卜、土豆切宽一些的丝
第4步:
起锅,锅热倒入炒菜油,把羊肉块煸炒
第5步:
开火放油煸炒羊肉块,基本炒熟放胡萝卜、土豆和洋葱丝炒软(我略放了酱油和料酒)为的是有酱油汤好吃进米饭里
第6步:
把炒好的这些肉、菜放电饭锅里铺平,
第7步:
放米(把米平铺在菜上面),我没多放水,就是泡米的水就够,要不米饭该稀了,按下煮饭键就行了
第8步:
出锅前拿铲子翻拌均匀就行了……
小贴士:
肉,事先腌制一下味道会更好。煮饭时水不能放太多了,要不饭煮好会很稀......