水晶玫瑰布丁(转)小制作手工美食烘焙教程

水晶玫瑰布丁(转)小制作

玫瑰布丁教程(七夕快乐)

主要材料:

  干玫瑰花       20g  玫瑰花酱       两小勺
  琼脂       4g  水       适量

所需工具:

  灵巧的小手       一双  碗       一个
  布丁模具       一个  茶壶       一个

制作步骤:

第1步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第2张

琼脂剪小段,用冷水浸泡至软

第2步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第3张

玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用

第3步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第4张

泡软的琼脂放入锅中

第4步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第5张

加入泡好的玫瑰茶汤

第5步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第6张

加入适量玫瑰酱

第6步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第7张

小火加热,一直搅拌至琼脂完全融化

第7步:

水晶玫瑰布丁(转)小制作 第8张

温度稍降之后,将溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型

小贴士:

1.琼脂需提前用冷水泡软,颜色呈半透明方可使用; 2.泡茶是玫瑰花苞尽量多一些,茶汤的颜色会深些; 3.玫瑰酱的加入,会使布丁的颜色更漂亮; 4.琼脂要用小火熬,不停搅拌,全部融化之后再定型。