桃核雕刻作为雕刻艺术中的一种,起源很早。民间把桃木视为“驱邪治鬼”的“避邪木”，核木俗称“仙木”，桃核雕刻工艺寄托着民间百姓祈求平安、吉祥，对美好人生的追求和对生活的憧憬和向往。为此能工巧匠们利用核桃这种特殊材料，巧借自然，通过联想、想象，采用平雕、透雕、立体雕等方法，雕刻出各种人物、动物、花鸟、建筑物等，形成了独特的桃核雕刻艺术。