秋日美食:家常冬瓜炖排骨手工美食烘焙教程

秋日美食:家常冬瓜炖排骨

很喜欢吃冬瓜,甜甜的软软的,当它和排骨放在一起时又相互吸收了对方的优点,于是,一盘色香味俱全的排骨冬瓜就诞生了O(∩_∩)O

主要材料:

  冬瓜  排骨

所需工具:

  糖  葱
  姜  盐
  辣椒『可放可不放,看个人喜好』  味精
  香菜『可放可不放,看个人喜好』  酱油
  油

制作步骤:

第1步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第2张

我们需要准备的材料是:排骨

第2步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第3张

冬瓜

第3步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第4张

葱姜,切丝切片都可以

第4步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第5张

辣椒,这是我老妈坚持要放的,说有点辣味好吃,于是我……屈服了

第5步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第6张

香菜

第6步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第7张

洗净锅放适量水,烧开

第7步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第8张

放入切好的排骨卯一下血水,水开捞出来洗净排骨

第8步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第9张

放到碗里一边备用

第9步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第10张

冬瓜切到想要的量,削皮

第10步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第11张

破开,把种子挖掉

第11步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第12张

中间拦一刀,开始切块

第12步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第13张

切好放一边备用

第13步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第14张

我想做来着,我老妈不同意,直接把我撵回了屋,在这里没有图了,只能文字说明一下:洗净锅,放适量油,油八成热放花椒茴香炸香,放入排骨开始炒,炒三分钟左右放适量水,『不要直接炒到熟啊』加入葱姜、酱油和糖,小火慢炖,炖啊炖,炖到肉和骨头差不多分离了放入冬瓜,接着炖,炖到冬瓜软烂就大功告成可以盛盘了O(∩_∩)O

第14步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第15张

这是第二碗,第一碗已经被我干掉了,太香了

第15步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第16张

在农村最大的享受就是做饭的食材基本都是从地里新鲜摘来的,看,这是一片香菜,翠绿娇嫩啊有木有

第16步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第17张

这是一片辣椒,生机勃勃

第17步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第18张

这是一群白菜君们,现在还不能吃,要等它们抱在一起才能吃,有些朋友可能不知道,白菜不是生来就抱在一起的,它们本来是散的,农民伯伯会等到它们长到合适的时候用绳子或者布条把它们捆起来,让它们抱在一起慢慢长大才形成了后来圆圆的大白菜

第18步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第19张

小小的萝卜

第19步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第20张

这是偶然碰到的小精灵,蚱蜢的胆子很小。一有点小动静都会逃之夭夭,可是这只小蚱蜢在我拍照的时候一动不动,超级听话,很上镜哦

第20步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第21张

韭菜种子

第21步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第22张

胡萝卜园

第22步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第23张

很惊喜,居然在秋天碰到了初春才会有的荠菜

第23步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第24张

棉桃,棉花还没开的样子

第24步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第25张

棉花,棉桃开后的样子,只要摘下来去掉种子晒干弹一下就可以做衣服了

第25步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第26张

形影不离的玉米们

第26步:

秋日美食:家常冬瓜炖排骨 第27张

这是冬瓜,旁边的两个是南瓜,冬瓜是70cm,30斤左右的哦,抱不动,做菜的那个冬瓜是好不容易找到的最小的